מרק עדשים קל להכנה

מתכון מרק עדשים:

• מלח, פפריקה מתוקה, אבקת מרק עוף , פלפל שחור וכמון
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 30-35 גרם חמאה
• 5 שיני שום
• 4 גזרים מגורדים
• 4 עגבניות מגורדות
• 1 רסק עגבניות
• חבילת עדשים חומות, 500 גרם
• 3 בצלים קצוצים

אופן ההכנה:

• יש להשרות את העדשים כ-10 שעות
• מחממים בסיר את השמן והחמאה
• מוסיפים את העגבניות והגזרים המגורדים,
• מוסיפים את הבצלים הקצוצים ואת שיני השום
• מטגנים כ- 10-15 דקות ומוסיפים לסיר את העדשים ואת הפטרוזיליה מים רתוחים, ואבקת מרק עוף
• מוסיפים את כל התבלינים, ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מבשלים על אש נמוכה במשך 90-120 דקות עד שהמרק יהיה סמיך

בתאבון :-)